令和3年産のネオニコフリーの新潟産コシヒカリが入荷しました。 新潟は不作という事で、早々に売り切れてしまう場合があります。 令和3年産は殺虫剤は使用せずに栽培しています。 使用農薬は除草剤と種子の殺菌のみです。 ネオニコフリー愛知県産あいちのかおりは通年で販売予定です。

愛知県産ミルキークイーンの3年産新米が入荷しました。 愛知県は全国でも新米が早くから出回る地域で、ミルキークイーンも早く収穫されて出回り始めました。 胴割れも少なく良い品質のミルキークイーンです。 在庫限りですがヤフーショッピングで販売中です。

幻の米ミネアサヒが数量限定で入荷しました。 愛知県産米としては食味ランキングで初めて特Aを取得したお米です。 ミネアサヒは愛知県の中山間地域で栽培されていて、生産量が極めて少ないことから幻の米と呼ばれています。 小粒ですがコシヒカリのような粘りと甘みがあり、とてもおいしいお...

ネオニコチノイド系農薬を使わずに栽培したお米の取り扱いを始めました。 新潟県産こしひかりの特別栽培米です。 減農薬・減化学肥料栽培でコシヒカリの種子もBLではなく従来種を使用して栽培したお米です。 新潟産こしひかりなので味は間違いなし！ 自然に優しく美味しいお米です。

先日入荷した三重県産もち麦のダイシモチを白米と混ぜて炊いてみました。 ほのかに紫色がついて、目でも楽しめるプチプチもち麦ご飯になりました。 白いもち麦と比べると、視覚でも楽しめていいですね。

三重県産もち麦の取り扱いを始めました。 品種はダイシモチです。 紫色が特徴のもち麦です。 玄麦のまま販売しているお店も多いのですが、弊社は少し精麦したものを取り扱っています。 玄麦のままだと玄米と同じように吸水性が悪く加工しにくいのですが、少し精麦しているので調理しやすくな...

販売している「宮城県産金のいぶき」 玄米食専用に改良されたお米です。 胚芽が通常の玄米の3倍の大きさのお米です。 白米にどれくらいの割合を混ぜて炊くのがいいかよく聞かれますが、 お勧めは金のいぶき100％で炊飯です。 白米と同じ様な浸漬時間でも美味しく炊き上がるので、金のい...