幻の米ミネアサヒ

幻の米ミネアサヒが数量限定で入荷しました。

愛知県産米としては食味ランキングで初めて特Aを取得したお米です。

ミネアサヒは愛知県の中山間地域で栽培されていて、生産量が極めて少ないことから幻の米と呼ばれています。

小粒ですがコシヒカリのような粘りと甘みがあり、とてもおいしいお米です。

夏場は平野部では夜間でも気温が下がらずお米の成長に悪影響が出て食味が低下する傾向がありますが、中山間地域では夜間も気温が下がりお米の成長に良い環境で生産され美味しいお米が作られています。